看到一個詭異的食譜—咖哩漬三色蔬菜(出自《10分鐘快速配!冷熱都好吃帶便當266》)。
食材:
紅蘿蔔 150g
花椰菜 200g
彩椒 1個
A
月桂葉 1片
水 100ml
醋 200ml
砂糖 4大匙
咖哩粉 2小匙
鹽 1小匙
作法:
1. 食材A放入碗裡混勻,移至保鮮盒
2. 紅蘿蔔切片;花椰菜分成小朵;彩椒切條
3. 鍋中倒入水煮滾,加少許鹽(份量外),紅蘿蔔、花椰菜、彩椒燙熟,以濾網撈起瀝乾,趁熱放入作法1拌勻,待冷卻後置入冰箱冷藏
食材我剛好都有,就姑且一試。剛剛做好了,已放進冰箱,冷藏一晚後到底會是什麼滋味呢?有人做過嗎?
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